Научитесь готовить су-вид

Кулинарная студия DELI научит готовить «су-вид» на технике Panasonic

14 апреля в 18:00 компания Panasonic Россия и Кулинарная студия DELI приглашают на мастер-класс, посвященный оригинальной кулинарной технологии «су-вид».

«Су-вид» (от фр. Sous-vide – «в вакууме») – это, как следует из названия, приготовление блюд в вакууме при низких температурах. Оно завоевало популярность среди французских шеф-поваров еще в середине XX века. Но в течение долгого времени оставалось прерогативой ресторанов высокой кухни из-за баснословной стоимости необходимого кухонного оборудования. Однако развитие технологий и внедрение их в бытовую технику сделало этот способ приготовления доступным самому широкому кругу людей.

14 апреля на мастер-классе шеф-повара Кулинарной студии DELI Игоря Феоктистова будет приготовлено мясо птицы «су-вид». И, раз уж встреча проходит почти в День космонавтики, организаторы не могли не отразить этот момент в меню мастер-класса.

В «космической» программе:
- Салат Цезарь с куриной грудкой «а-ля Вакуум», домашним соусом и «звёздными» гренками;
- Утка су-вид «в иллюминаторе» - с марсианской красной капустой и «лунным соусом» из пастернака
- «Галактическое» мороженое на жидком азоте с карамельной грушей.

Блюда будут приготовлены с помощью конвекционной паровой печи Panasonic NU-SC300, которая идеально поддерживает температурный режим, необходимый для блюд по технологии «су-вид».



Для подписчиков Club Panasonic, совместно с Кулинарной студией DELI мы подготовили специальное предложение – промо-код номиналом 1500 рублей для частичной оплаты участия в мастер-классе. Напишите нам, если не получили его.

Промо-кодом можно воспользоваться при регистрации.

Как воспользоваться скидкой?

1) Добавьте мастер-класс в корзину
2) Перейдите в корзину
3) Нажать кнопку «Оформить заказ»
4) Пройти оформление заказа (в «Способ доставки» указать «Мастер-классы»)
5) В комментариях к заказу указать код полученного сертификата на скидку.
6) С вами свяжется администратор для подтверждения участия.

Подробности по ссылке: https://deli.studio/collection/master-klassy/product/140419-kosmicheskaya-kuhnya-sfericheskaya-kuhnya-v-vakuume-s-igorem-feoktistovym

О Кулинарной студии DELI

Кулинарная студия DELI – это кулинарные мастер-классы, корпоративы, праздники и кейтеринг от известных шеф-поваров и фудблогеров www.deli.studio

www.facebook.com/foodstudiodeli
www.instagram.com/foodstudiodeli
www.vk.com/foodstudiodeli
www.tripadvisor.ru/Food_Studio_DELI-Moscow