Маффины из черемуховой муки

Шаг

Залейте черемуховую муку 100 мл кипятка из термопота NC-DG3000 на 30 минут.

Шаг

Взбейте с помощью миксера MK-GH3 яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавьте сметану и творожную «Активию». Все хорошо перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте еще раз.

Шаг

Добавьте сушеную черемуху и запаренную черемуховую муку без жидкости. Все хорошо перемешайте.

Шаг

Разложите тесто по формочкам для маффинов или кексов на ⅔ высоты.

Шаг

В микроволновой печи NN-DF383 или в микроволновой печи NN-DS596 выберите режим Духовка 180°С с предварительным разогревом. Выпекайте 25–30 минут (в зависимости от объема формы).

Шаг

Совет

Чтобы маффины хорошо поднялись и у них получились красивые круглые верхушки, тесту необходимо «зацепиться» за стенки формы, поэтому не смазывайте их маслом. Если вы боитесь, что потом маффины будет сложно достать, используйте для приготовления эластичные силиконовые формы или одноразовые бумажные.