Котлеты рыбные по-средиземноморски

Натрите морковь на мелкой терке, мелко нарежьте лук и сладкий перец.

Выложите на противень морковь, лук, оливковое масло и перемешайте.

В паровой конвекционной печи NU-SC101 или паровой конвекционной печи NU-SC300 выберите режим Healthy Fry с предварительным разогревом. Установите в разогретую печь противень с овощами, готовьте 10 минут, в середине процесса приготовления перемешайте.

Рыбное филе измельчите в мясорубке MK-GM1701, добавьте пассерованные овощи, сладкий перец, соль, перемешайте.

Сформируйте котлеты, на каждую положите и слегка вдавите пальцами по мидии.

Наполните контейнер для воды. Готовьте в режиме Средний пар 15 минут.

Совет

Котлеты лучше подавать украшенными листиками зеленого базилика.