Рулет с маком

В мерный стакан от хлебопечки кладем одно куриное яйцо

Доливаем теплое молоко до отметки 300 мл.

В ведерко для хлебопечки выкладываем все продукты для теста, следуя инструкции. Ставим уже старенькая хлебопечка, но не смотря на свой почтенный возраст - работает как часы и через 2,2 час моя незаменимая помощница приготовит отличное тесто. Мягкое и воздушное.

Готовим начинку, мак заливаем молоком, всыпаем сахар и варим до полного впитывания молока в мак. Отваренный мак пробиваем блендером, добавляем мед, (сделает начинку ароматней), манку (впитает лишнюю жидкость) и яйцо (сделает начинку более пластиной. Готовую начинку оставляет на пол часика.

Тесто готово. Его получилось очень много - треть я отрезала. Остальное тесто раскатываем (ширина должна быть примерно на 3 см. больше ширины ведерка для хлебопечи) и выкладываем начинку.

Сворачиваем рулет, края защипываем и подворачиваем, выкладываем швом вниз в ведерко хлебопечки и оставляем в теплом месте для подъема минут на 30-40. Я просто ставлю ведерко в хлебопечь. Важно! Винт для замеса теста нужно предварительно снять.

Через 30-40 минут включаем хлебопечь на программу "выпечка" у меня максимальное время - 30 минут. По окончании работы я добавила еще 30 минут. Итого выпечка у меня была по времени - 1 час. Достаем рулет и даем ему остыть на решетке. Вот такой румяный красавец получится. Тесто очень мягкое, хорошо поднялось и пропеклось.

Посмотрите, какой пушистый получился рулет!

Приглашаем ваших домашних на теплое новогоднее чаепитие!

Из отрезанного теста я приготовила розочки с яблоками. Раскатала тесто, намазала маковой начинкой, выложила тонко нашинкованные яблоки и свернула розочками. Дала расстояться 30 минут и выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут.